Cenoura em Julienne

Julienne, corte em tiras longitudinais cuja espessura pode variar entre 1,5 mm (fina), 3 mm (tradicional) ou 6 mm (bastonete)

1 - Corte as extremidades da cenoura

2 - Retire a casca

3 - Corte a cenoura ao meio e retire as laterais da mesma, transformando-a em um retângulo

4 - A partir do retângulo formado, corte as tiras de 3mm x 3mm de espessura