Alho em Brunoise

Corte tradicional que pode ser feito em vários vegetais

1 - Descasque o dente de alho, cortando as duas extremidades e retirando a casca

2 - Corte o alho ao meio, apoiando-o sobre a tábua

3 - Fazer tiras uma ao lado da outra sem chegar ao final do alho

4 -  Cortar em fatias finas retirando cubos pequenos