Cebola em Fatia Fina

Fatiar finamente é uma das atividades que tem por objetivo o domínio da técnica, neste caso utilizada em cebolas.

1 - Faça a mise en place

2 - Cortar uma tampa nos dois lados da cebola

3 - Fazer uma incisão no sentido do comprimento e retirar a casca

4 -  Com a mão de garra, corte em fatias da mesma espessura.

5 - Apresentação final das cebolas em fatias finas