Manteiga maitrê d'hotel

Ingredientes

100 g de manteiga integral sem sal
Q.B salsa fresca
1 limão tahiti
Q.B sal refinado
Q.B pimenta do reino preta moida

1 - faça a mise en place

2 - preparar uma manteiga composta misturando: manteiga em ponto de pomada com o suco de limão, a salsa finamente picada e temperar com sal e pimenta.

3 - enrolar em filme plástico formando um cilindro e levar a geladeira até ficar bem firme

4 - sirva sobre o filet mignon grelhado quente